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RECETA DE PACHOLAS

1/2 Kilo de Carne de res molida1 Taza de Frijoles de la olla1 Birote remojado en agua y exprimido15 Bolitas de PimientaAceiteSalEn un metate se pone la carne, los frijoles ya apachurrados, el bolillo, sal y pimienta,se va moliendo en el metate hasta que quede todo bien molido, se va bajando la carne porel metate para que salgan unas tiras delgadas.Las tiras se frien en el aceite y se sirven con sasla de jitomate(Si no se tiene un metate se puede licuar los ingredientes y añadirselos a la carne, serevuelve bien con las manos, despues se hacen tortitas con las manos y se ponen a freir.

Recetas Faciles de Preparar