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RECETA DE GALLETAS TIPO EMPANADA

350 Grms. de Queso Crema Philadelphia500 Grms. de HarinaIngredientes para el Relleno3 Tazas de Piña natural picada en trozos1 Raja de Canela4 Cucharadas de Maicena400 Grms. de Azúcar1 HuevoSe vacea la harina sobre la mesa y se hace un centro, en el se pone el queso crema, lamargarina, se amasa y una vez hecha la pasta se refrigera 2 horas minimo.Después se extiende la pasta y se cortan rueditas, se rellenan y se cierran presionandoen las orillas con un tenedor, se barnizan con el huevo y se acomodan en una charolapreviamente engrasada.  Se ponen a hornear a 170ºPreparación del RellenoSe pone a cocer la piña con el azúcar y la canela, una vez cocida y sin retirar delfuego se agrega la maicena diluida en agua y se mezcla bien, Cuando toma consistencia amermelada se retira del fuego y se deja enfriar.

Recetas Faciles de Preparar