1 Kg. de Pescado de su preferencia
¼ de Tomate Verde
1 Manojo de Cilantro
6 Dientes de Ajo
½ Cebolla
1/2 Lechuga
1 Taza de Agua
Aceite
Sal al gusto
Se muelen en crudo los tomates, cilantro, ajo, cebolla y lechuga.
Se pone a freire en una
cazuela y se le agrega la taza de agua, se deja que sazone y se van agregando con cuidado
los trozos de pescado, se le agrega la sal y se deja hervir 10 minutos hasta que se cueza
el pescado.