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Salteado de arroz con gambas al ajillo

Salteado de arroz con gambas al ajillo es una receta para , del tipo Entrantes, de dificultad Fácil y lista en 35 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 250g de arroz de grano largo- 200g de gambitas peladas pequeñas (deben estar ya descongeladas)- 300g de maíz dulce (ó una lata de las grandes)- 3-4 dientes de ajo al gusto- guindillas secas al gusto- aceite de oliva virgen extra- sal

Cómo hacer Salteado de arroz con gambas al ajillo

");//]]>--> Empezamos picando el ajo en trozos lo más pequeños posible.Ponemos el aceite de oliva virgen (dos o tres cucharadas generosas) a calentar en una sartén pequeña. Cuando esté caliente, echamos el ajo y lo dejamos dorar, cuidado no se queme, ¡que amarga!Entonces bajamos el fuego al mínimo y añadimos las gambitas, las dejamos hasta que pierdan la transparencia. A continuación agregamos las guindillas desmenuzándolas con los dedos. Damos unas vueltas para que las gambitas cojan el picante, y ya echamos también el maíz.Lo dejamos con el fuego al mínimo mientras se cuece el arroz.Seguimos cociendo el arroz en agua salada. Lo dejamos los 15-20 minutos y comprobamos la cocción.Cuando el arroz esté al punto, lo colamos y lo añadimos a la sartén con las gambitas y el maíz, subimos el fuego y le damos vueltas para q se empape bien con el picante.Servimos el salteado de arroz muy caliente. ¡Buen provecho!Siempre vuestra desde la cocina Gloria Vélez Recetas relacionadas con Salteado de arroz con gambas al ajillo Gambas al ajillo buñuelos de arroz Bolas de arroz onigiri

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