Arroz con butifarra blanca

Arroz con butifarra blanca es una receta para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 35 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 350 g arroz- 1 butifarra blanca- 1 puerro- 1 zanahoria- 1/2 cebolla- 1 diente ajo- 750ml. de caldo de carne- Azafrán- perejil- aceite- sal

Cómo hacer Arroz con butifarra blanca

"); //]]>--> Primero cortamos la cebolla y la zanahoria en cuadraditos pequeños y el puerro en aros finos. Seguidamente ponemos un chorro de aceite en la paella y añadimos los ingredientes anteriores para hacer el sofrito. Mientras, picamos el ajo y lo machacamos en un mortero con unas hebras de azafrán y unas hojitas de perejil. Cuando las verduras estén un poco blanditas añadimos el arroz junto con el contenido del mortero. Lo rehogamos todo bien y luego le añadimos el caldo. Rectificamos de sal, cortamos la butifarra blanca en rodajas no muy gruesas y las añadimos al arroz. Dejamos el arroz entre 15-20 minutos o hasta que se consuma el agua. Luego retiramos del fuego y dejamos reposar unos 4 minutos. Recetas relacionadas con Arroz con butifarra blanca Arroz de primavera Arroz con sepia Arroz tres delicias