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Arroz frito con espárragos

Arroz frito con espárragos es una receta para 2 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 160g de arroz blanco hervido- 1 manojo de espárragos verdes frescos- un chorro de salsa de soja ligera- 1 puerro- 150ml de nata para cocinar- 1/2 vaso de vino blanco- 3 cucharadas de aceite- sal

Cómo hacer Arroz frito con espárragos

"); //]]>--> Lavamos y limpiamos bien los espárragos, ponemos a hervir el arroz y mientras vamos cortando los espárragos y el puerro en daditos. Cogemos una sartén antiadherente y ponemos 3 cucharadas de aceite, añadimos el puerro y los los espárragos, una pizca de sal y dejamos cocinar hasta que estén a medio hacer, doraditos. Añadimos el medio vaso de vino blanco, dejamos reducir. Añadimos la nata para cocinar, salpimentamos, dejamos reducir un poquito hasta que espese la salsa y añadimos el arroz cocido a la sartén y finalizamos con un chorro generoso de soja ligera y mezclamos muy bien. Si quieres darle un sabor picante agrega la salsa con chile que más y guste. Receta cedida y redactada en base a los textos en inglés de Nitu Chugani y mejorada por el cocinero C. Rueda. Recetas relacionadas con Arroz frito con espárragos Arroz con champiñones y espárragos trigueros Arroz frito al curry Arroz frito con aguacate

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