Salsa agridulce

Salsa agridulce es una receta para 4 personas, del tipo , de dificultad Muy fácil y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 cebolla- zumo de 3 naranjas- 3 cucharadas de azúcar- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto- 3 cucharadas de miel- 1 cucharadita de mantequilla- 100 ml de salsa de soja- aceite de oliva- sal

Cómo hacer Salsa agridulce

"); //]]>--> Picamos la cebolla muy fina. En una olla pequeña, con un buen chorro de aceite, a fuego lento, agregamos la cebolla, sazonamos y dejamos pochando 10-15 minutos, si vemos que la cebolla absorbe todo el aceite le podemos agregar pequeños chorritos de agua templada para ayudar a que caramelice. Cuando la cebolla toma un color más oscuro añadimos la mantequilla y el azúcar. Con un batidor de varillas y sin dejar removemos durante 10 minutos y no paramos de remover en ningún momento y bajo ningún concepto la cebolla tomará un tomado el color para oscurecer la salsa. Y agregamos los siguientes ingredientes por éste orden. Primero el vinagre para que desglase la olla, la salsa de soja, la miel y por último el zumo de naranja. Dejamos reducir a fuego lento entre 15-20 minutos hasta que quede bien espesa. Pasamos por el toormix y servimos caliente o fría, al gusto. Receta enviada por Cristian Rueda.