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Gazpacho de verduras

Gazpacho de verduras es una receta para 3 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en 10 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 5 tomates grandes rojos maduros - ½ pepino- ½ cebolleta- ½ zanahoria- 1/2 diente de ajo- 1 hojas de col morada- 1 hojas de lechuga- 500 ml de agua fría- 2 cucharadas soperas de aceite- 1 cucharada de vinagre- sal

Cómo hacer Gazpacho de verduras

"); //]]>--> Primeramente rallamos los tomates (si no queremos encontrarnos las pepitas, los rallamos, los batimos y pasamos por el chino) pelamos y troceamos el pepino (reservando unas rodajas para la decoración), la cebolleta, la zanahoria y el diente de ajo. Picamos la hoja de col y la hoja de lechuga. Ponemos todo en el vaso batidor y batimos (si vemos que se queda muy espeso añadimos un poco de agua fría), agregamos el aceite y el vinagre, salpimentamos y a la nevera para tomar el gazpacho de verduras fresquito.   Receta y foto por Capisi. Recetas relacionadas con Gazpacho de verduras Gazpacho Onassis de pepino Gazpacho andaluz Gazpacho light

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