Calabacines con vinagreta es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en
20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes
- 1 calabacín-
1 cebolleta-
1 tomate-
2 huevos duros-
1 cucharadita mostaza-
25 ml de vinagre balsámico-
100 ml de aceite de oliva-
sal maldon
Cómo hacer Calabacines con vinagreta
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Primero calentamos una plancha.
Mientras, cortamos el calabacín en rodajas finas.
Una vez caliente la plancha vamos colocando las rodajas y dejamos que se hagan por ambos lados.
Mientras cortamos el tomate en daditos, picamos los huevos duros y la cebolleta y lo mezclamos todo en un bol.
Aliñamos con la mostaza, un buen chorro de aceite de oliva, vinagre balsámico y una pizca de sal.
Una vez el calabacín esté hecho colocamos en un plato, agregamosc unos cristalitos de sal maldon y colocamos la vinagreta en medio y servimos.
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