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Revuelto de guisantes y gambitas

Revuelto de guisantes y gambitas es una receta para 6 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 kg de guisantes congelados- 400 g de gambitas peladas pequeñas congeladas- 8 huevos- finas hierbas- aceite de oliva- sal

Cómo hacer Revuelto de guisantes y gambitas

");//]]>--> Empezamos poniendo a fuego lento las gambitas previamente descongeladas en una sartén ancha con un poco de aceite y las tapamos. Cuando empiecen a dorar agregamos los guisantes congelados.Añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, lo mantenemos tapado.Vamos controlando que los guisantes no se hagan demasiado para que no queden duros.Finalmente cascamos los huevos, sazonamos con sal y finas hierbas al gusto y los vamos revolviendo para que cuajen uniformemente sobre los guisantes.Ahí al gusto de cada uno si os gusta el revuelto más hecho o menos.Servimos muy caliente.¡Buen provecho!Receta y foto de Gloria Vélez, revisada por el cocinero Cristian Rueda. Recetas relacionadas con Revuelto de guisantes y gambitas Revuelto de champiñones y ajetes tiernos Guisantes con bacon Revuelto de langostinos y atún
Tags: marisco, gambas, guisantes, cuaresma



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