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Pudding de verduras

Pudding de verduras es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Media y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 5 zanahorias- 1 calabací­n- 12 champiñones grandes- media cebolla- jamón- 2 huevos- 1 pimiento rojo- 1 vaso de nata- mayonesa- nuez moscada- aceite- pimienta- sal

Cómo hacer Pudding de verduras

"); //]]>--> Primero, pelamos y picamos muy pequeñas todas las verduras y las cocemos en agua con un poquito de sal. Una vez cocidas, preparamos una sartén grande con un chorrito de aceite y freí­mos las verduras, junto con el jamón y un poco de pimienta y nuez moscada. Tras un minuto, añadimos la nata y los dos huevos previamente batidos. Luego preparamos un molde para microondas y echamos las verduras con la crema. Tapamos el molde y lo metemos en el microondas a la máxima temperatura hasta que esté cuajado. Para comprobar que está cuajado, basta con meter un palillo en el pudding, y si sale seco, está listo. A continuación lo sacamos del microondas y lo dejamos enfriar. Una vez frí­o, lo desmoldamos y lo adornamos con mayonesa. Recetas relacionadas con Pudding de verduras Menestra de verduras palentina Crema de verduras verdes Buñuelos de verduras

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