subscribe newsletter

Pisto de calabacín

Pisto de calabacín es una receta para 4 personas, del tipo , de dificultad Muy fácil y lista en 50 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 500 g tomates muy maduros- 1 pimientos verde- 1/2 pimiento rojo- 3 calabacines- 1 cebolla- 1 cucharada de azúcar- 1 cucharadita de pimentón dulce o picante- aceite de oliva- pimienta negra molida- sal

Cómo hacer Pisto de calabacín

"); //]]>--> Pelamos y picamos la cebolla a brunoise, muy fina. Cortamos los pimientos y los calabacines a grosso. Rallamos los tomates y reservamos en un pequeño bol. En una sartén, con un buen chorro de aceite a fuego bajo, agregamos la cebolla, salpimentamos y agregamos una hoja de laurel, blanqueamos por 5 minutos. Añadimos los pimientos. Cocinamos por 10 minutos. Agregamos los calabacines y la cucharadita de pimentón, cocinamos por 1 minuto, removemos bien. Agregamos el tomate rallado y una cucharada de azúcar. Cocinamos por 20 minutos más a fuego bajo, el tomate irá reduciendo. Pasado este tiempo, rectificamos de sal y pimienta. Servimos caliente.

Recetas Faciles de Preparar