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Canapés de calabaza

Canapés de calabaza es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en 40 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 500 g de calabaza- 125 g de azúcar- peladura de 1 limón- 1 rama de canela- 1 clavo- 250 ml de agua- pan tostado- aceite de oliva- Sal

Cómo hacer Canapés de calabaza

"); //]]>--> Ponemos la calabaza limpia, pelada y troceada en cazo. Agregamos el agua, el azúcar, la rama de canela, el clavo y la peladura de limón y tapamos el cazo. Cocemos a fuego medio 30 minutos, hasta que la calabaza comience a estar blanda. Sacamos la peladura de limón, el clavo y la rama de canela. Colamos la calabaza y reservamos el almíbar. Trituramos ligeramente la calabaza en el vaso de turmix a la vez que agregamos poco a poco parte del almíbar reservado hasta lograr más o menos una compota espesa o al gusto. La pasta resultante la esparcimos sobre pan tostado y podemos servirla tanto caliente como fría. Es delicioso. Truco: Hay que tener paciencia al cocinar la calabaza, tiene que quedar deshecha pero a la vez con un punto dorada. Receta de Cristian Rueda y foto Estrella Pascual. Recetas relacionadas con Canapés de calabaza Brandada de bacalao y manzana Ensalada mix con ciruelas Cola de langosta rellena

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