Crema de verduras verdes es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en
45 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes
- 90 g de mantequilla-
200 g de brócoli fresco-
300 g de judías verdes frescas-
300 g de guisantes frescos-
1 litro de caldo vegetal-
75 ml de nata para cocinar-
pimienta negra molida-
sal
Cómo hacer Crema de verduras verdes
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Primeramente calentamos la mantequilla en una cacerola y agregamos el brócoli, las judías verdes y los guisantes, salpimentamos y blanqueamos por 5 minutos a fuego medio.
Agregamos el caldo de verduras, hasta cubrir, tapamos y cocinamos por 20-25 minutos a fuego bajo.
Agregamos la nata para cocinar, apagamos el fuego, rectificamos de sal y pimienta y trituramos bien.
Te recomendamos que sirvas la crema de verduras sin colar.
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