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Coliflor a la vinagreta

Coliflor a la vinagreta es una receta para 6 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1/2 coliflor cocida- 1 tomate- 1 pimiento verde italiano pequeño- 1/2 pimiento rojo- 1 cebolleta dulce- 50 ml de vinagre- 200 ml de aceite de oliva- pimienta negra molida- sal

Cómo hacer Coliflor a la vinagreta

"); //]]>--> Cortamos la base del tallo de la coliflor y retiramos las hojas. Cortamos alrededor del tallo de la coliflor, para que los ramilletes queden sueltos. Podemos dejarlos así, todos del mismo tamaño o cortar ramilletes más pequeños. En una olla con abundante agua, colocamos los ramilletes de coliflor por 15 minutos. Colamos y dejamos que se enfrie la coliflor. Cortamos a brunoise el tomate, el pimiento verde italiano, el medio pimiento rojo y la cebolleta dulce. Reservamos todo en un bol grande. Salpimentamos. Agregamos el aceite y el vinagre en la proporción indicada y mezclamos bien. Emplatamos la coliflor para cada comensal y regamos con el aderezo anterior, servimos a temperatura ambiente o fresquito. Recetas relacionadas con Coliflor a la vinagreta Coliflor con bechamel Crema de coliflor Mejillones a la vinagreta

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