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Judías verdes con patatas

Judías verdes con patatas es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 35 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 800 g de judías verdes- 4 patatas normales- 3 dientes de ajo- 10 cucharadas de aceite de oliva- pimienta- sal

Cómo hacer Judías verdes con patatas

"); //]]>--> Limpiamos las judías verdes cortando las puntas y con un pela patatas retiramos las hebras verde oscuro de los laterales. Cortamos las judías en trozos de unos 4 centímetros y las pasamos una vez más por el chorro del grifo con agua fría para que queden bien limpias, escurrimos y reservamos. Pelamos las patatas, las limpiamos pasándolas por agua, las secamos con un paño de cocina y las cortamos en trozos irregulares. Ponemos una cazuela con abundante agua al fuego y cuando el agua empiece a hervir agregamos las judías verdes, sazonamos con sal y le agregamos 2 cucharadas de aceite de oliva. Hervimos las judías unos 15 minutos hasta que estén muy tiernas. Ponemos otra cazuela al fuego con abundante agua y cuando empiece a hervir echamos en ella las patatas, sazonamos con sal y pimienta y cocemos hasta que estén blanditas unos 20-25 minutos. A continuación pelamos los ajos y los cortamos en laminas muy finas y reservamos. Cuando las judías verdes y las patatas estén cocidas y tiernas, ponemos una sartén al fuego con las 8 cucharadas de aceite y echamos los ajos cortados a dorar. Escurrimos las judías verdes y colocamos en una fuente, escurrimos las patatas y las colocamos en la misma fuente, una vez el ajo ya esté dorado repartimos el refrito por encima de las judías verdes y las patatas. Puedes acompañar las judías verdes con una buena vinagreta o salsa mayonesa, agregar unas virutas de jamón… Recetas relacionadas con Judías verdes con patatas Crema de verduras verdes Ensalada de patatas Acelgas con patatas

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