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Patatas rellenas de carne

Patatas rellenas de carne es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Media y lista en 50 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 kg de patatas- 250 g carne picada- 1 cebolleta- 50 g de mantequilla- 15 aceitunas verdes- pan rallado- aceite de oliva- aceite vegetal (para freir)- sal

Cómo hacer Patatas rellenas de carne

"); //]]>--> Primero pelamos las patatas y las cocemos en abundando agua salada, durante unos 30-35 minutos. Mientras, picamos finamente la cebolleta y las aceitunas. A continuación ponemos un chorro de aceite en una sartén y agregamos la cebolleta picada, removiendo hasta que quede transparente. Luego añadimos la carne picada y salpimentamos el conjunto. Removemos y cocinamos hasta que la carne cambie de color. Por último, echamos las aceitunas, removemos otro poco y retiramos. Una vez cocidas las patatas, las escurrimos y las machacamos como si fuésemos a hacer un puré. Laminamos la mantequilla y la agregamos al puré, salpimentamos y mezclamos bien hasta que se deshaga por completo. Vamos haciendo bolas de patata. Les hacemos un agujero con el dedo y vamos introduciendo el relleno. Una vez rellenas las volvemos a tapar con patata y las pasamos por pan rallado. En una sartén con aceite vegetal o de girasol caliente freí­mos las patatas y servimos al momento. Recetas relacionadas con Patatas rellenas de carne Alcachofas rellenas de carne Patatas rellenas de pollo y champiñones Lasaña de carne

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