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Acelgas con patatas

Acelgas con patatas es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 6 ramos de acelgas- 3 patatas medianas- 3 dientes de ajo- aceite de oliva virgen- pimienta negra molida- sal

Cómo hacer Acelgas con patatas

"); //]]>--> Limpiamos bien las acelgas. Cortamos la parte blanca, o penca y con un cuchillo sacamos los hilitos de arriba a abajo. Lavamos bien la parte verde y troceamos. Reservamos en un bol con agua. Pelamos y cortamos las patatas a rodajas de 1 cm. Pelamos y cortamos los ajos a láminas. Reservamos. En una cazuela con agua, sal y un chorrito de aceite y cuando hierva añadimos sólo las pencas y las patatas, cocemos por 20 minutos. La penca de la acelga tiene que quedar tierna, comprobamos probando con la cuchara. Mientras en otra cazuela con agua y sal y cuando hierva agregamos las acelgas y cocemos por 5 minutos. Escurrimos las acelgas y las patatas. En una sartén con un chorro de aceite de oliva, a fuego bajo, agregamos los ajos laminados y doramos por 1 minuto. Añadimos añadimos las acelgas, las pencas y las patatas. Salpimentamos y salteamos 1 minuto, emplatamos. Recetas relacionadas con Acelgas con patatas Acelgas con dátiles Habas con acelgas Judías verdes con patatas

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