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Pez espada a la griega

Pez espada a la griega es una receta para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Difí­cil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 4 filetes de pez espada de 1 cm de grosor- pimienta negra molida- aceite de oliva virgen- sal- --------- Para el aliño zumo de 1 limón- 5 hojas de hierbabuena- 2 ramitas de hinojo- 1 ajo grande- 50 ml de aceite de oliva virgen- pimienta negra molida- aceite de oliva virgen- sal

Cómo hacer Pez espada a la griega

"); //]]>--> Picamos las hojas de hierbabuena y el hinojo y colocamos en un bol. Exprimimos el zumo del limón y agregamos al bol. Agregamos el aceite, la sal, la pimienta negra molida al gusto batimos bien y probamos. Calentamos bien la plancha con un chorrito de aceite. Salpimentamos los filetes de pez espada y ponemos dorar 2 minutos por cada lado. Emplatamos el pez espada y regamos el aliño por encima. Recetas relacionadas con Pez espada a la griega Salmón con almejas Salmón al whisky con tomate Filetes de mero al pesto

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