Pollo con setas

Pollo con setas es una receta para 4 personas, del tipo recetas de pollo, Segundos Platos, de dificultad Media y lista en 40 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 kg pechugas pollo- 1/2 k patatas- 1/2 setas variadas- 2 ceboletas- 2 dientes ajo- 2 hojas de laurel- 1 vaso vino blanco- 10 almendras tostadas- 1 clavo- perejil fresco- 1 vaso de caldo pollo- azafrán- aceite- sal gorda

Cómo hacer Pollo con setas

");//]]>--> Primero troceamos la cebolleta y cortamos los ajos en láminas. Luego pelamos, lavamos y troceamos las patatas en daditos y reservamos.A continuación, rehogamos unos minutos los trozos de pollo en una cazuela con aceite. Luego añadimos la cebolleta y el ajo, y condimentamos con el laurel, el clavo y el azafrán. Removemos hasta que la carne del pollo esté dorada. Entonces agregamos las patatas. Dejamos cocinar unos minutos, mientras troceamos las setas.Seguidamente agregamos las setas limpias y troceadas. Rehogamos unos minutos, echamos el vino blanco y cubrimos con un vaso de caldo de pollo. Bajamos a fuego lento y dejamos cocinar alrededor de 20 minutos.Aparte, en un mortero machacamos las almendras, sal gorda y perejil. Vertimos este majado a la cazuela para engordar la salsa antes de que se termine de hacer el pollo.Servimos caliente. Recetas relacionadas con Pollo con setas Pavo con setas Pollo a la jardinera Pollo a la sidra

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