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Pollo con granada

Pollo con granada es una receta para 4 personas, del tipo Plato único, recetas de pollo, Segundos Platos, de dificultad Fácil y lista en 45 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 pollo (aprox. 1 kg)- 1 granada madura- 1 limón- 50 g. tocino- Aceite de oliva extra virgen- 2 ramitas de romero- Ensalada a su gusto- Patatas- Sal Pimienta

Cómo hacer Pollo con granada

"); //]]>--> Primero cortamos el pollo en pedazos, separamos las alas y el pecho, luego cortamos en la mitad de su pecho y sacamos sus muslos además reservamos su hí­gado. Seguidamente exprimimos media granada, colamos el zumo en un tazón, agregamos el zumo de 1 limón y también rallamos algo de su piel. Ponemos los pedazos de pollo en la bandeja para hornear y lo rociamos con un poco de aceite. Sazonamos con hierbas, sal y pimienta. Horneamos el pollo a 180° C durante 30 minutos y a mitad de la cocción bañamos el pollo con el zumo de la granada. Mientras tanto cortamos el tocino en tiras y los freimos en una sartén con poco aceite de oliva durante 1 minuto, agregamos el hí­gado picado y por último, el jugo de la granada restante. Cocinamos por 5 ó 10 minutos y reservamos. Finalmente cuando el pollo esté cocido, reservamos el pollo en un plato. Agregamos la salsa del pollo y añadimos la carne en una sartén con el tocino y el hí­gado de pollo. Una vez haya reducido servimos el pollo rociado con la salsa sabrosa y decorado al gusto con la mitad de los granos de granada, ensalada y patatas. Recetas relacionadas con Pollo con granada Brochetas de pollo satay Pollo a la jardinera Ensalada de pollo y manzana

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