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Pollo guisado

Pollo guisado es una receta para 4 personas, del tipo recetas de pollo, de dificultad Muy fácil y lista en 70 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 pollo cortado para guisar (muslos o alas)- 4 zanahorias- 2 cebollas- 4 dientes de ajo- 1 hoja de laurel- vino blanco- 2 patatas- aceite- sal

Cómo hacer Pollo guisado

"); //]]>--> Primeramente salamos los trozos de pollo, muslos o alitas, pelamos la cebolla y cortamos en juliana fina, pelamos las zanahorias y las cortamos a rodajas, pelamos los ajos y los cortamos a láminas. Colocamos en una cazuela ancha al fuego con un chorro de aceite y añadimos todos los ingredientes menos el vino y las patatas, añadimos un pellizco de sal y cocinamos durante 20 o 25 minutos a fuego medio hasta que todas las verduras estén bien pochadas y tomen color, en este momento añadimos un vaso de vino blanco y uno de agua. Dejamos cocer a fuego muy suave hasta que se haya evaporado todo el liquido y quede en el fondo una salsita con cuerpo, este proceso dura 45 minutos aproximadamente. En una sartén freímos las patatas cortadas a dados pequeños, una vez doradas las sacamos a un papel de cocina para absorber la grasa y las añadimos al guiso, mezclamos todo con cuidado y cocinamos el conjunto 10 minutos. Estupenda receta descubierta a través de la cocina de Javier U Recetas relacionadas con Pollo guisado Pechugas de pollo rellenas Canelones de pollo Pollo al chilindrón

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