Tinga de pollo es una receta para 4 personas, del tipo recetas de pollo, Segundos Platos, de dificultad Fácil y lista en
30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes
- 1 ó 2 pechugas de pollo-
3 dientes ajo-
2 tomates-
1 cebolla pequeña-
1 chile adobado-
2 cucharadas aceite oliva-
1 paquete de tortillas de maíz-
sal
Cómo hacer Tinga de pollo
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Primero cortamos el pollo en trozos pequeños y lo salteamos en una sartén hasta dorarlo.
A continuación ponemos la cebolla, el ajo, el chile y los tomates en el toormix, ya pelados, y los trituramos hasta obtener una salsa fina.
Seguidamente vertemos la salsa sobre el pollo en la sartén y mezclamos. Dejamos hervir a fuego lento entre 8 y 10 minutos.
Luego sazonamos al gusto y vamos poniendo en el centro de cada tortilla de maíz un poco de pollo. Enrollamos las tortillas y las freímos en aceite hasta que queden crujientes.
Servimos calientes acompañado de lechuga y cebolla cruda.
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