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Carpaccio de sandí­a

Carpaccio de sandí­a es una receta para 6 personas, del tipo Entrantes, Postres, de dificultad Muy fácil y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - ½ sandí­a en láminas muy delgadas- 1 aguacate en rebanadas- 1 naranja- 30g de queso parmesano en láminas- 1 tomate cherry y algo de rúcula para decorar- PARA LA VINAGRETA DULCE:- 4 cucharadas de aceite de oliva- 2 cucharadas de vinagre de módena- 1 cucharada y media de miel- sal- pimienta

Cómo hacer Carpaccio de sandí­a

"); //]]>--> Pelamos y cortamos la sandía, la naranja y el aguacate en láminas muy finas y les quitamos las pepitas a la sandía. Y las las vamos colocando en un plato grande de manera intercalada y en círculo. En en centro del plato colocamos la rúcula y el tomate cherry abierto, para decorar. Rallamos el queso parmesano a nuestro gusto por encima de la fruta. En un bol preparamos la vinagreta dulce: agregamos el aceite, el vinagre de módena, la miel, salpimentamos y mezclamos bien para finalmente aliñar todo el carpaccio. Recetas relacionadas con Carpaccio de sandí­a Gazpacho de sandía Carpaccio de buey a la parmesana Carpaccio de atún con tomate

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