Rollitos de pollo con jamón y queso al cava

Rollitos de pollo con jamón y queso al cava es una receta para 4 personas, del tipo recetas de pollo, de dificultad Fácil y lista en 35 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 4 pechugas de pollo en filetes finos- Jamón serrano- Queso en lonchas cremoso- 1 benjamín de cava- Caldo de pollo- Harina- Sal - Pimienta- Aceite de oliva

Cómo hacer Rollitos de pollo con jamón y queso al cava

"); //]]>--> Se salpimentan las pechugas de pollo en filetes y se extienden poniendo en ellas una lonchas de jamón serrano y sobre ésta media loncha de queso para fundir. Se enrolla el filete de pechuga dejando en su interior el jamón y el queso repitiendo la misma operación con todos los filetes de pechuga. Cerramos los filetes con un palillo, para que a la hora de freír no se desmonten. Una vez realizados los rollitos se enharinan y se doran en un sartén con un poco de aceite de oliva reservándolos. Ponemos el aceite sobrante en una olla rápida, añadimos los rollitos de pechuga, medio vaso de caldo de pollo y un benjamín de cava. Cerramos la olla y lo dejamos cocer a fuego medio unos 15 minutos. Truco: Una vez terminada la cocción en la olla y apagado el fuego conviene dejar en reposo con el calor residual otros 10 minutos más o menos. Receta enviada por Mª Teresa Braga Recetas relacionadas con Rollitos de pollo con jamón y queso al cava Pollo al cava Pechugas de pollo al Cava Libritos de pollo con queso