Lomo de cerdo a la naranja

Lomo de cerdo a la naranja es una receta para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Media y lista en 40 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 caña de lomo de cerdo- 2 naranjas- 1 cebolla- 1/2 limón- 200 ml de caldo de carne- pimienta negra molida- aceite de oliva- sal

Cómo hacer Lomo de cerdo a la naranja

"); //]]>--> En una olla a presión ponemos medio vasito de aceite, salpimentamos el lomo y rehogamos la carne por ambos lados, hasta que la veamos dorada. Si no nos cupiera la caña de lomo entera, podemos cortarla en 2 trozos. Tomamos una de las naranjas y con un rizador de cítricos pelamos espirales finas. Reservamos para la decoración final. Seguidamente añadimos la cebolla previamente cortada finamente a juliana, añadimos el caldo de carne, el zumo de las 2 naranjas y del limón. Tapamos la olla a presión y dejamos cocer 20 minutos, y cuando se enfrí­e lo cortamos en rodajitas y lo servimos con la salsa y decoramos con las virutas de piel de naranja. Recetas relacionadas con Lomo de cerdo a la naranja Lomo de cerdo a la mejicana Lomo de cerdo a la cerveza Pato a la naranja