Pollo rustido

Pollo rustido es una receta para 6 personas, del tipo recetas de pollo, de dificultad Fácil y lista en 35 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 pollo en cuartos- 1 tomate entero- 1 rama de canela- 1 copa de coñac- 1 cebolla cortada en juliana- 2 dientes de ajo enteros sin pelar- 1 hoja de laurel - 1 vaso de agua- 1/2 vaso de aceite virgen de oliva

Cómo hacer Pollo rustido

");//]]>--> Ponemos una cazuela con todo el aceite y con el fuego muy fuerte.Cuando esté bien caliente, añadimos el pollo y el doramos por ambos lados, hasta que quede de color marrón pero no quemado. Una vez hecho esto y sin bajar el fuego, ponemos la cebolla y dejamos que se cueza hasta que coja un color marrón parecerá quemado pero está bien.Con la cebolla cocida añadimos el coñac y dejamos que se evapore el alcohol (unos segundos).Entonces ya podemos añadir el laurel, los ajos sin pelar, el tomate entero, la canela y el agua. Bajamos el fuego al mínimo, tapamos la cazuela y lo dejamos cocer unos 20 minutos. Recetas relacionadas con Pollo rustido Pechugas de pollo a la nata Pollo al chilindrón Pollo a la jardinera