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Pollo a la Mostaza con Arroz Rojo

Pollo a la Mostaza con Arroz Rojo es una receta para 4 personas, del tipo recetas de pollo, Segundos Platos, de dificultad Media y lista en 45 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - Ingredientes para el Pollo:- 6 presas de pollo (trozos largos y cortos)- 3/4 taza de cerveza- 3 cucharaditas de mostaza a la antigua- 2 cucharaditas de mantequilla o margarina- Pimienta Negra Molida- Comino Molido- Sal- -- Ingredientes para el Arroz:- 2 tazas de arroz grano largo- 2 ½ tazas de agua hirviendo- 1 taza de salsa de tomate natural- 1 cebolla mediana- 1/2 cucharadita de Ajo Puro- 1 cucharadita de Perejil- 2 hojas de Laurel- 2 cucharadas de aceite de cocinar- 1 ½ pastilla de caldo de verduras o pollo- Sal a gusto

Cómo hacer Pollo a la Mostaza con Arroz Rojo

"); //]]>--> Preparación del Pollo a la mostaza: 1. Encendemos el horno a 180°. 2. Sacamos la piel a cada presa y acomodamos sobre una fuente para horno. 3. Bañamos las presas con la cerveza. 4. Ponemos sobre cada presa, 1/3 cucharadita de mantequilla bien esparcida, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra molida, una pizca de comino molido y 1/2 cucharadita de mostaza a la antigua esparcida sobre la presa de pollo. 5. Llevamos al horno a 180° por unos 30 a 35 minutos, mojando de vez en cuando las presas con su propio jugo, teniendo cuidado de no sacarle la mostaza. Preparación del Arroz Rojo: 1. Picamos la cebolla en cuadritos finos. 2. Ponemos a calentar una olla con el aceite y agregar la cebolla hasta que esté transparente. 3. Agregamos el Ajo Puro, el Perejil, las hojas de Laurel y el arroz. 4. Cocinamos durante 3 a 4 minutos sin dejar de revolver. 5. Mezclamos el agua hirviendo con la salsa de tomate y la caluga de caldo hasta que esté bien disuelta y agregamos a la olla del arroz. 6. Revolvemos y agregamos sal a gusto (probar antes de agregar sal, ya que la caluga de caldo tiene sal). 7. Cuando vuelva a hervir, tapamos la olla y dejar cocinar por 20 a 25 minutos a fuego suave sobre un tostador o a fuego bajo. Recetas relacionadas con Pollo a la Mostaza con Arroz Rojo Solomillo de ternera a la mostaza Arroz a la cazuela con pollo Alubias al pimiento rojo

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