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Carpaccio de salmón con jengibre

Carpaccio de salmón con jengibre es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Fácil y lista en 85 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 400 g salmón- 5 g de jengibre rallado- 2 hebras de cebollino picado- zumo de 2 limas- 5 cucharadas aceite oliva- sal maldon

Cómo hacer Carpaccio de salmón con jengibre

"); //]]>--> Primero ponemos el salmón en el congelador durante 30 minutos para que se endurezca. Pasado este tiempo, lo cortamos en láminas muy finas y las colocamos en los platos. A continuación en un bol rallamos la piel de 1 de las limas, con cuidado de no rallar lo blanco, que amarga! Rallamos 5 gramos de jengibre, exprimimos el zumo de las 2 limas y añadimos al bol, por último añadimos las 5 cucharadas de aceite de oliva, mezclamos bien y aliñamos por encima del carpaccio al gusto, ojo que este aliño es fuerte. Por último sazonamos con un poco de sal maldon. Decoramos con 2 hebras de cebollino picado. Recetas relacionadas con Carpaccio de salmón con jengibre Carpaccio de buey a la parmesana Carpaccio de ternera y canónigos Carpaccio de atún con alcaparras

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