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Bolas de pollo y queso

Bolas de pollo y queso es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, recetas de pollo, Segundos Platos, de dificultad Fácil y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 2 pechugas pollo- 200 g parmesano en polvo- 2 huevos- zumo de 1 limón- 1 cucharada de mostaza- harina de garbanzos- ajo molido- hierbas provenzales- sal

Cómo hacer Bolas de pollo y queso

");//]]>--> Cortamos en trozos la pechuga de pollo y la ponemos en un recipiente para procesar los alimentos, junto con un huevo, el queso parmesano, la cucharada de mostaza, el zumo del limón, pimienta y sal y trituramos en la procesadora hasta que todo quede molido y formando una pasta. Introducimos un rato en la nevera antes de formas las bolas.A continuación nos humedecemos las manos y vamos formando bolas no muy grandes de pasta. Luego hacemos el rebozado, es decir las pasamos por huevo batido y por la harina de garbanzos mezclada con hierbas provenzales y un poquito de ajo molido.Puedes mejorar el rebozado agregando poco de miga de pan remojada con 50gr de leche.Luego ponemos abundante aceite en una sartén y vamos friendo las bolas de pollo. Las escurrimos en papel absorvente para que no queden muy grasientas y servimos.Truco:La harina de garbanzos no se si venden pero sólo es triturar garbanzos secos.Sugerencias:Puedes cambiar el rebozado por Kellogs triturados y quedarán con un sabor diferente y muy crujientes. Recetas relacionadas con Bolas de pollo y queso Falafels Bolas de pollo fritas Bolas de arroz onigiri

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