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Avestruz a la barbacoa

Avestruz a la barbacoa es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 60 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 500 g de carne de avestruz- 2 dientes de ajo- 1 limón- 1 vaso de vino tinto- comino en polvo- mermelada de melocotón- aceite de oliva- sal

Cómo hacer Avestruz a la barbacoa

");//]]>--> Horas antes, mezclamos aceite de oliva con los dientes de ajo, una cucharadita de comino, el zumo de limón, el vaso de vino tinto y tres cucharadas de mermelada de albaricoque.En esta mezcla dejamos macerar la carne de avestruz entre 3 y 6 horas.A la hora de cocinar la carne, la sacamos, la cortamos en cubos y hacemos pinchitos, para luego asarlas en una barbacoa.Con el jugo marinado anterior, podemos ponerlo a fuego lento en una cazuela hasta que quede espeso y sirva para acompañar la carne.Este plato se puede acompañar con un puré de patata o arroz. Recetas relacionadas con Avestruz a la barbacoa Avestruz asada Lomo de cerdo a la mejicana Moje

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