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Magret a la plancha con salsa de naranja

Magret a la plancha con salsa de naranja es una receta para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Fácil y lista en 35 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 2 magrets de pato la Sirena- 50 g de cebolla troceada la Sirena- 1 cucharadita de harina- 2 naranjas- 1 cucharada de zumo de limón- 1 trozo de jengibre de 1 cm- 50 g de azúcar- 20 g de mantequilla- 200 g de puré de patata y boniato- Pimienta negra molida- Sal yodada

Cómo hacer Magret a la plancha con salsa de naranja

");//]]>--> Descongela los magrets en una fuente de rejilla en la nevera. Para preparar la salsa: lava las naranjas y retira la piel evitando la parte blanca. Córtalas por la mitad, exprime el zumo y caliéntalo en un cazo unos instantes. Pela el jengibre y pícalo. Derrite la mantequilla en un cazo y añade la cebolla directamente congelada.Sofríe 3 minutos, espolvorea con la harina e incorpora la piel de naranja y el jengibre.Añade el zumo de naranja caliente, el zumo de limón, el azúcar y cocina durante 15 minutos hasta obtener la consistencia de una salsa densa.Haz nos cortes sobre la piel de los magrets formando una rejilla y salpiméntalos.Calienta una sartén y dora los magrets por la parte de la piel unos 5-6 minutos, primero a fuego fuerte y luego un poco más suave.Dale la vuelta al magret y dora por el otro lado unos 3 minutos más.Filetea los magrets a lo ancho en porciones de medio centímetro, y sirve medio magret en cada plato cubierto con la salsa preparada.Acompaña si lo deseas con una guarnición de puré de patatas y boniato. Recetas relacionadas con Magret a la plancha con salsa de naranja Magret de pato asado con pure de manzana Magret de pato con col lombarda y manzana Magret de pato con salsa de cerezas

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