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Libritos de pollo con queso

Libritos de pollo con queso es una receta para 6 personas, del tipo recetas de pollo, de dificultad Muy fácil y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 6 pechugas de pollo- 150 g de queso blanco de fundir o tranchetes- un manojo de perejil- 1 o 2 huevos- pan rallado- sal y pimienta- aceite de oliva

Cómo hacer Libritos de pollo con queso

");//]]>--> Primero abrimos las pechugas de pollo, pero dejamos que queden unidas por un lado.Seguidamente rellenamos con un poco de queso y perejil picado. Cerramos los libritos, salpimentamos, pasamos por el huevo y después por el pan rallado y, finalmente freírmos con aceite abundante y bien caliente.Una vez fritas, las ponemos uno a uno en una bandeja con papel absorbente para que se escurra el aceite. Y ya están listas para servir, ojo con el queso puede estar caliente!SUGERENCIASSe pueden rellenar los libritos con el queso que más nos guste y también se puede añadir un trazo de jamón dulce o salado.Son muy buenos recién hechos, pero también se pueden comer fríos. Resultan una buena solución para ir de excursión o para llevarlos al trabajo como comida rápida.Pueden servirse acompañados de una ensalada verde.Foto: Cocina con nieves Recetas relacionadas con Libritos de pollo con queso Bolas de pollo y queso Rollitos de pollo con jamón y queso al cava Hamburguesas de pollo

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