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Salmón con almejas

Salmón con almejas es una receta para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Media y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 kg de filetes de salmón- 500 g de almejas- 250 g de champiñones- 75 g de mantequilla- 250 ml de vino blanco- 250 ml de leche- 2 limones- pimienta negra molida- sal

Cómo hacer Salmón con almejas

");//]]>--> Previamente, salamos y maceramos en leche y el zumo de 1 limón los filetes de salmón, entre 2 y 3 horas.Una vez preparados los filetes, lavamos los champiñones, les quitamos el tronco y los cortamos en láminas gorditas.Luego derretimos la mantequilla en una sartén media y salteamos los champiñones, junto con las almejas.Una vez los champiñones hayan soltado el jugo, echamos un chorrito de vino blanco. Cuando estén hechos, añadimos el zumo del otro limón y salpimentamos ligeramente.Escurrimos los filetes de salmón y los asamos a la parrilla con fuego fuerte, hasta verlos dorados por ambos lados.Por último, sacamos los filetes y los servimos con los champiñones y las almejas. Recetas relacionadas con Salmón con almejas Salmón a la plancha con hierbas y sal gruesa Salmón al whisky con tomate Merluza austral con cocochas y almejas en salsa

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