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Merluza con patatas y mayonesa al horno

Merluza con patatas y mayonesa al horno es una receta para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Fácil y lista en 60 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 4 lomos de merluza de 200 g por unidad- 4 patatas medianas- 1 cebolla grande- 2 hojas de laurel- 150 ml vino blanco- 150 ml de mayonesa- 1 rama de perejil picado- aceite de oliva- pimienta negra molida- sal

Cómo hacer Merluza con patatas y mayonesa al horno

");//]]>--> Precalentamos el horno a 180º.Pelamos y cortamos las patatas a rodajas de 0.5 cm, salpimentamos y extendemos, haciendo una cama, en una fuente de horno engrasada con un poco de aceite.Pelamos y picamos la cebolla a juliana colocamos en la fuente. Salpimentamos sobre la cebolla un poquito más.Colocamos los filetes de merluza sobre la cama de patatas y cebolla.Agregamos el vino blanco y las hojas de laurel.Colocamos en el horno durante 20 minutos a 180º.Pasado este tiempo, abrimos el horno, agregamos una cucharada de mayonesa encima de cada lomo, encendemos el grill y gratinamos por 2 minutos, hasta que se dore la mayonesa y quede tierna y jugosa.Sacamos la fuente del horno y servimos caliente espolvoreando un poquito de perejil picado fresco.Exquisita sin demasiado trabajo. Recetas relacionadas con Merluza con patatas y mayonesa al horno Merluza al horno Lubina al horno con patatas Besugo al horno

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