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Conejo en salsa blanca

Conejo en salsa blanca es una receta para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Fácil y lista en 90 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 conejo troceado- 75 g bacon en lonchas- 200 ml nata lí­quida- 500 ml de cava semiseco- 2 cucharadas mantequilla- 1 hoja laurel- 1 ramita de romero fresco- perejil fresco picado- aceite de oliva- pimienta- sal

Cómo hacer Conejo en salsa blanca

");//]]>--> Primero de todo troceamos, lavamos y escurrimos bien el conejo. En una sartén con un poco de aceite doramos los trozos de conejo por ambos lados.Picamos en juliana o cuadraditos los filetes de bacon, como más os guste.En una cazuela de barro al fuego colocamos el bacon, junto con la hoja de laurel, la ramita de romero, 2 cucharadas de mantequilla y un chorrito de aceite. Le damos un par de vueltas 2 minutos.Ponemos el conejo, con sal y pimienta. Removemos todo bien y regamos con el cava. Cocemos a fuego muy suave, lento, durante unos 45 minutos.En ese momento comprobamos el punto de cocción y añadimos la nata.Dejamos al fuego 20 minutos más para que reduzca bien.Servimos y a la hora de emplatar espolvoreamos con perejil picado. Recetas relacionadas con Conejo en salsa blanca Conejo en salsa Conejo en Salsa con pimentón Conejo al cilantro

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