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Conejo al horno

Conejo al horno es una receta para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Fácil y lista en 35 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 conejo troceado- 1 cebolla- 1 zanahoria- 3 ajos- harina- 300 ml vino blanco- 300 ml caldo de carne- aceite de oliva- 2 ramas de perejil- 3 ramas de romero fresco- 2 hojas de laurel- sal

Cómo hacer Conejo al horno

");//]]>--> En una picadora, ponemos los 3 ajos y el perejil, una vez bien picado reservamos.En un bol, colocamos los trozos de conejos, salpimentamos, agregamos la picada de ajo y perejil, removemos para que quede el conejos bien impregnado.Luego lo pasamos por harina y lo freí­mos hasta conseguir un aspecto doradito.A continuación cubrimos el fondo de una bandeja de horno con la zanahoria cortada a rodajas de 0,5 cm y la cebolla cortadas a juliana, no muy fina, para que no se queme. Encima ponemos el conejo, el caldo de carne y el vino blanco.Colocamos las ramitas de romero, el laurel y dejamos cocinar en el horno a 180º durante entre 30-40 minutos.Emplatamos repartiendo el conejo con 1 ramita de romero fresco en cada plato para decorar. Recetas relacionadas con Conejo al horno Conejo en salsa blanca Conejo al cilantro Conejo en salsa

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