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Conejo al cilantro

Conejo al cilantro es una receta para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Fácil y lista en 60 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 conejo a trozos grandes- Unas ramitas de cilantro- 5 ó 6 dientes de ajo- ½ vaso de agua- ½ vaso de vino blanco- 1 limón- Sal- Pimienta- Aceite de oliva

Cómo hacer Conejo al cilantro

");//]]>--> Salpimentamos los trozos de conejo y los doramos donde vayamos a hacer el guiso. Los reservamos.En el mismo aceite freímos los dientes de ajo pelados y los colocamos en una picadora o en el vaso ancho de la batidora.Regresamos los trozos de conejo al fuego junto con el agua y el vino y esperamos que arranque a hervir.Mientras tanto incorporamos el cilantro y el zumo de un limón al lugar donde tenemos los ajos y picamos muy fino o batimos.Si el conejo ya ha arrancado a hervir, añadimos el resultante de esta última mezcla, movemos el recipiente y dejamos a fuego lento más o menos una hora (dándole la vuelta al conejo a la media hora). Es tiempo suficiente para que el conejo quede muy tierno.Así habremos conseguido un plato muy gustoso y con el peculiar sabor que le otorga el cilantro. Recetas relacionadas con Conejo al cilantro Conejo en salsa Conejo en salsa blanca Conejo al ajillo

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