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Cocido maragato

Cocido maragato es una receta para 6 personas, del tipo Plato único, Segundos Platos, de dificultad Difí­cil y lista en 240 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 gallina troceada- 500 g lacón1 kg pata cordero- 500 g morcillo- 300 g garbanzos- 300 g chorizo- 1 kg repollo- 7 patatas

Cómo hacer Cocido maragato

");//]]>--> Doce horas antes de preparar el cocido, ponemos en remojo los garbanzos.Al dí­a siguiente ponemos en una cazuela de barro 3 litros de agua. Cuando hierva, echamos el chorizo, el morcillo y el lacón. Cuando vuelva a hervir añadimos la gallina y los garbanzos, y lo dejamos cocer a fuego lento alrededor de 3 horas y media.A continuación pelamos las patatas y en otra cazuela con agua echamos el repollo a hervir junto con las patatas. Cuando las patatas estén hervidas retiramos y servimos con el resto del cocido. Recetas relacionadas con Cocido maragato Cocido Madrileño Garbanzos con bacalao Pulpo guisado

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