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Ensalada de espinacas y zanahoria

Ensalada de espinacas y zanahoria es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 kg de espinacas- 200 g de zanahorias baby congeladas- 50 g piñones pelados- 100 g pasas de uva corinto- 1 cucharada y media de mantequilla- pimienta negra molida- aceite de oliva- sal

Cómo hacer Ensalada de espinacas y zanahoria

");//]]>--> Primero descongelamos las zanahorias baby unas horas antes.Ponemos las espinacas en remojo en agua frí­a con hielo por 5 minutos.Las secamos, les quitamos los rabitos y las emplatamos.En una sartén con un chorrito de aceite y la mantequilla a fuego medio, agregamos las zanahorias descongeladas, salpimentamos. Salteamos por 3-4 minutos y agregamos los piñones removemos por 2 minutos.Agregamos las pasas damos una última vuelta y emplatamos en los 4 platos.CONSEJOPodemos hacer una vinagreta con mostaza, aceite, vinagre y un poco de sal. Aliñamos la ensalada a nuestro gusto y servimos. Recetas relacionadas con Ensalada de espinacas y zanahoria Ensalada de espinacas, cebolleta, queso y nueces Ensalada de naranja Ensalada griega

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