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Ensalada de endibias y naranja

Ensalada de endibias y naranja es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 4 endibias- 8 higos secos- 4 naranjas- 75 g de nueces- 1 lima- 50 ml de vinagre de módena- 150 ml de aceite de oliva virgen extra- pimienta negra molida- sal maldon

Cómo hacer Ensalada de endibias y naranja

");//]]>--> Primero en un bol preparamos una vinagreta. Exprimimos la lima y agregamos al bol, agregamos el vinagre, el aceite y mezclamos bien. Reservamos.Retiramos una a una las hojas de las endibias y las lavamos bien, las secamos con un paño de cocina limpio.A continuación vamos colocando las hojas en una fuente.Luego cortamos los higos en rodajas finas, 2 por persona, pelamos las naranjas y las cortamos en trozos pequeños.Encima de cada hoja de endibia ponemos una rodaja de higo y en medio la naranja.Luego esparcimos por encima las nueces.Aliñamos con la vinagreta cítrica y sazonamos con unos pocos cristales de sal maldon.Receta ideada por Cristian Rueda y Jaume Marín Recetas relacionadas con Ensalada de endibias y naranja Ensalada de calabacines y zanahorias con vinagreta de naranja Ensalada de pasta, aguacate y naranja Ensalada de endibias y champiñones

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