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Tortilla de queso y piñones

Tortilla de queso y piñones es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, Plato único, de dificultad Muy fácil y lista en 10 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 8 huevos- 200 g queso fresco- 100 g piñones- 1 pimiento verde- 1 pimienta rojo- 2 ramitas cebollino- aceite de oliva- sal

Cómo hacer Tortilla de queso y piñones

");//]]>--> Primero picamos los pimientos muy finos y reservamos. En un bol grande batimos todos los huevos y reservamos.En una sartén mediana calentamos un poco de aceite y sofreímos los pimientos, salpimentamos y cuando estén dorados agregamos los piñones, removemos por 2 minutos.Seguidamente retiramos la sartén del fuego y agregamos el queso fresco cortado en trozos. Removemos fuera del fuego y a continuación vertemos la mezcla al bol de los huevos batidos.Agregamos el cebollino picado y removemos muy bien.Limpiamos la sartén y agregamos un chorrito de aceite extra, añadimos la mezcla del bol.Cuando veamos que empieza a cuajarse, echamos un poco de sal y hacemos la tortilla, cuidando que quede bien cuajada. Recetas relacionadas con Tortilla de queso y piñones Tortilla de espárragos Tortilla de habas Tortilla española

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