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Tortilla de champiñones

Tortilla de champiñones es una receta para 2 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 4 huevos- 200 g champiñones- 50 g de queso emmental- queso rallado- 1 diente ajo- perejil picado- aceite de oliva- sal

Cómo hacer Tortilla de champiñones

");//]]>--> Primero limpiamos bien los champiñones y los cortamos. Ponemos en una sartén un chorrito de aceite. Mientras se calienta batimos los huevos.Salteamos los champiñones en la sartén con el aceite ya caliente. Cuando empiecen a tomar color añadimos el diente de ajo bien picado y un poco de perejil. Damos unas vueltas.A continuación incorporamos el contenido de la sartén a los huevos batidos junto con el queso emmental rallado, mezclamos bien y devolvemos a la sartén con un poco más de aceite.Dejamos que la tortilla se cuaje por debajo y con ayuda de una espátula de madera, cubrimos un extremo de la tortilla con el otro, dejamos un minuto más para que cuaje del todo y servimos. Recetas relacionadas con Tortilla de champiñones Tortilla de ajos tiernos Tortilla de jamón dulce Tortilla de atún

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