Ensalada de melón y queso

Ensalada de melón y queso es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 bolsa de rúcula- 1/2 melón- 1/2 cebolla- 200 g de queso de cabra- zumo de 1 limón- 4 hojas de menta- 150 ml aceite de oliva- pimienta negra molida- sal

Cómo hacer Ensalada de melón y queso

");//]]>--> Preparamos en un bol pequeño el aliño con el aceite, zumo de limón y una pizca de sal y pimienta. Reservamos.En un bol grande añadimos la bolsa de rúcula, añadimos el queso de cabra desmenuzado con los dedos.Cortamos melón en dados y agregamos al bol y mezclamos bien.Repartimos la mezcla en 4 platos.Rallamos un poco de cebolla en cada plato, sólo para decorar.Por último, picamos unas hojas de menta y decoramos la ensalada.Aliñamos al gusto. Recetas relacionadas con Ensalada de melón y queso Ensalada de melón y fresas Ensalada tibia de pimientos y queso Ensalada de naranja