Ensalada de melón y fresas

Ensalada de melón y fresas es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, Postres, de dificultad Muy fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 bolsa de canónigos- 8 fresas- 1 rodaja de melón (200 g aprox).- 50 g de nueces- 200 ml de aceite de oliva- 50 ml de vinagre de vino blanco- 1 manojo pequeño de menta fresca- sal maldon

Cómo hacer Ensalada de melón y fresas

");//]]>--> Lavamos el manojo de menta, deshojamos y metemos en un vaso de toormix. Añadimos el vinagre, el aceite y trituramos y reservamos.Lavamos y cortamos las fresas en láminas redondas, a rodajas. Reservamos en un bol.Cortamos la rodaja de melón por la mitad y les sacamos las pepitas. A continuación retiramos la pulpa y la cortamos en dados de 1cm x 1cm. Agregamos al bol. Desmenuzamos las nueces y mezclamos bien.En 4 platos hacemos una base con los canónigos, repartimos el melón, las fresas.El jugo sobrante de las fresas lo agregamos al aceite de menta y removemos bien.Aliñamos con el aceite de menta y sazonamos con un poco de sal maldon.Servimos muy fresca.Receta ideada por Cristian Rueda. Recetas relacionadas con Ensalada de melón y fresas Ensalada de aguacates y fresas Ensalada de melón y queso Melón con jamón