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Ensalada mixta

Ensalada mixta es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 lechuga iceberg- 1/2 escarola- 1 cebolla tierna dulce- 2 tomate grandes de ensalada- 8 espárragos2 huevos- 4 latas de atún en aceite de oliva- 12 aceitunas verdes- 150 ml de aceite de oliva- 50 ml de vinagre de módena- pimienta negra molida- sal

Cómo hacer Ensalada mixta

");//]]>--> Ponemos a hervir agua en una cazuela pequeña con un poco de vinagre y sal. Cuando hierva el agua cocemos en ella los dos huevos durante unos 12 minutos.Cuando estén cocidos los pasamos por el chorro de agua frí­a, los pelamos y los cortamos en rodajas.Lavamos y cortamos a grosso modo las lechugas.Cortamos los tomates de ensalada a gajos.Cortamos la cebolla en juliana fina.En una ensaladera hacemos una base de lechuga, colocando las hojas de lechuga troceadas.Bordeamos con los gajos de tomate. Colocamos las rodajas de huevo duro y esparcimos el atún desmigado por encima..Añadimos las aceitunas y los espárragos cruzados.Aparte mezclamos aceite de oliva, vinagre de módena, salpimentamos, batimos bien con ello aliñamos la ensalada. Recetas relacionadas con Ensalada mixta Ensalada de la huerta Ensalada de col y nueces Ensalada de pimiento y jamón

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