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Ensalada tibia de pollo con queso y nueces

Ensalada tibia de pollo con queso y nueces es una receta para 6 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - ½ kg de pechuga de pollo- 6 cogollos de lechuga- 100 g de queso de cabro tierno cortado en dados- 100 g de nueces peladas- sal- pimienta y aceite de oliva- -- Para el aderezo:- 150 ml de aceite de oliva extra virgen- 50 ml vinagre de Módena- 1 cucharada sopera de pasas de Corinto- sal y pimienta

Cómo hacer Ensalada tibia de pollo con queso y nueces

");//]]>--> Salpimentar el pollo y pasarlo por la plancha con un poco de aceite.Lavar los cogollos de lechuga, escurrirlos y partirlos en trozos pequeños.Colocar en cada plato las hojas de lechugas con unos cuantos dados de queso de cabra, el pollo, bien fileteado y caliente y las nueces.Aliñarlo con la vinagreta y servirlo inmediatamente.SUGERENCIASHay que preparar la vinagreta con tiempo para que vayan macerándose las pasas de Corintio.Se puede aprovechar el pollo que haya sobrado de alguna comida.Peden sustituirse los cogollos de lechuga por espinacas tiernas o bien por una mezcla de lechugas. Recetas relacionadas con Ensalada tibia de pollo con queso y nueces Ensalada con queso de cabra, aguacate y nueces Ensalada de espinacas, cebolleta, queso y nueces Ensalada Mezclum de lechugas con queso de cabra

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