subscribe newsletter

Pasta con mejillones y lentejas

Pasta con mejillones y lentejas es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 40 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 300 g de pasta- 300 g de lentejas cocidas- 600 g de mejillones- 4 tomates cherry- 1 diente de ajo- 1/4 de limón- 1 hoja de laurel- Perejil- 1 cucharada de pimienta en grano- Pimienta negra molida- Aceite de oliva- Sal

Cómo hacer Pasta con mejillones y lentejas

");//]]>--> Hervimos la pasta en una olla con agua, sal y un chorrito de aceite por 8 minutos, hasta que estén al dente.Escurrimos la pasta, enfriamos y reservamos.Limpiamos y escurrimos las lentejas y reservamos.En un cazo con 1 dedo y medio de agua, los granos de pimienta una hoja de laurel y el cuarto de limón agregamos los mejillones, tapamos el cazo y dejamos 3-4 minutos a fuego fuerte, comprobamos que se han abierto. Retiramos y extraemos sólo la carne de mejillón, retiramos su fruto.Pelamos y cortamos en láminas el ajo.Cortamos los cherrys por la mitad.En una sartén grande con un poco de aceite, agregamos el ajo, añadimos los tomates de inmediato y las lentejas, salteamos bien por 2 minutos.Añadimos los mejillones y mezclamos muy bien.Vertemos la pasta en la sartén, un puñado de perejil picado, salteamos rápidamente y servimos rectificando de sal y pimienta. Recetas relacionadas con Pasta con mejillones y lentejas Lentejas castellanas Ensalada de lentejas y arroz Ensalada de lentejas y atún

Recetas Faciles de Preparar