Ñoquis con espinacas

Ñoquis con espinacas es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Media y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 400 g de espinacas frescas- 400 g de ñoquis- 20 tomates cherry- 2 ajos tiernos- 500 ml de caldo de verduras- 4 rodajas de 50 g de queso de rulo de cabra- aceite de oliva- pimienta negra molida- sal

Cómo hacer Ñoquis con espinacas

");//]]>--> Limpiamos los ajos tiernos y cortamos a juliana. Cortamos los tomates cherry por la mitad y limpiamos las espinacas.Ponemos una olla con el caldo de verduras a hervir y echamos los ñoquis, cocemos por 5 minutos y cuando floten en la superficie, escurrimos y enfriamos ligeramente, agregamos aceite de oliva para que no se peguen.Ponemos una sartén con el aceite de oliva y salteamos los ajos tiernos, añadimos las espinacas y por último los tomates.Añadimos los ñoquis a la sartén y ponemos a punto de sal y pimienta.Servimos los ñoquis con la verdura en un plato y añadimos una rodaja de queso de cabra por encima para que se derrita. Recetas relacionadas con Ñoquis con espinacas Tortilla de ajos tiernos Canelones de espinacas Tortilla de espinacas