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Macarrones con queso americanos

Macarrones con queso americanos es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 35 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 400 g de macarrones- 500 ml de nata para cocinar- 1/2 cebolla- 50 ml de brandy o coñac- 150 g de queso Humboldt Fog- 150 g de queso cheddar rallado- 1 nuez de mantequilla- pimienta negra molida- aceite de oliva- sal

Cómo hacer Macarrones con queso americanos

");//]]>--> El sabor de esta receta depende de que el queso se utilices puedes usar una variedad de quesos mixtos o sólo un tipo. Los estadounidenses suelen añadir el queso cheddar naranja y humboldt y los británicos el cheddar blanco.Hervimos los macarrones en una olla con agua, sal y un chorrito de aceite por 10 minutos, hasta que estén al dente.Escurrimos los macarrones, enfriamos y agregamos un chorro de aceite y reservamos en una fuente para horno. Mientras pelamos y cortamos la cebolla a brunoise, muy fina. Reservamos.En una sartén con un chorro de aceite y la mantequilla, a fuego medio, agregamos la cebolla, salpimentamos y sofreímos por 10 minutos.Agregamos sólo 50 g de queso humboldt a la sartén, agregamos el brandy, prendemos y flambeamos, reducimos haciendo círculos con la sartén hasta que se apague.Agregamos la crema de leche. Dejamos reducir por 5 minutos hasta que espese. Rectificamos de sal y pimienta.Precalentamos el horno a 180º.Retiramos del fuego y agregamos el resto de queso humboldt, desmenuzamos con los dedos.Vertemos la salsa sobre los macarrones en la fuente. Mezclamos bien, espolvoreamos con el queso cheddar y gratinamos en el grill a 180 º por 5 minutos.Receta de Cristian Rueda foto de Nitu Didi. Recetas relacionadas con Macarrones con queso americanos Macarrones con chorrizo Macarrones con salsa de limón Macarrones gratinados

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